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社区生鲜电商战局生变 盒马mini要当终局者

2020年03月26日 04:30来源:未知手机版

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■本报记者刘庆华

促进消费推动经济复苏进行时,新零售企业正在积极行动。在日前的一场线上交流会上,阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅宣布了今年盒马的发展规划:年内开出100家盒马鲜生和100家盒马mini。盒马mini被定义为新零售模式2.0、社区生鲜电商的“终局模式”。其投入低、坪效高、更为灵活的优势可以补充盒马鲜生之间的空白地带,将新零售触角更广泛地伸向社区中,未来还有望成为盒马探索三四线城市下沉市场的排头兵。但在这条路上,盒马mini先要与永辉mini、沃尔玛小店等竞争对手厮杀一场。

盒马mini战略地位提升

出人意料,“双100”规划中,盒马mini与盒马鲜生并驾齐驱,“未来一年要在全国开至少100家盒马mini”。

盒马mini并不是一个新品种,2019年6月就已在上海试点。据了解,盒马鲜生面积在4000-6000平米左右,商品种类超过8000种;盒马mini只有500-1000平米,商品种类超过3000种,其中生鲜种类占约1/3。

经过近半年的验证,侯毅认为盒马mini模式已经跑通。他指出,与盒马鲜生相比,盒马mini具有多重优势:一是资产投入轻,只有盒马鲜生的1/10;二是对门面的要求不高,可以快速拓展;三是可以进入盒马鲜生进不了的郊区、城镇,满足快速扩张的需求。而盒马mini所能弥补的盒马鲜生的劣势,也正是去年盒马探索盒马mini和前置仓模式的盒马小站的重要原因。目前,盒马mini在上海有6家门店,盒马小站70多家。

而盒马mini出现在双100目标中,小站的命运却是被改造升级为盒马mini。其原因在于盒马mini的坪效高,相当于小站将近4倍以上;同时,小站只有线上业务,没有线下,不具备到店功能,在线下门店的引流能力、品牌影响能力方面有缺失,最终mini成为盒马旗下第二个走向全国的业态。

那么,这意味着未来盒马mini会取代盒马鲜生吗?甚至于后者会消失吗?显然不是,从双100目标以及今年以来的开店情况可以看出,盒马鲜生开店速度仍在加快。侯毅也表示,盒马鲜生在品牌影响力、用户心智培育上很重要;同时,大店有内仓,并且能够做足够多的商品池,为小店的经营提供支撑,如果全是小店,商品的经营能力会下降。

“未来,城市的核心区域大店还会继续开,两个业态是并行的,是针对不同商圈采用不同的战略组合。”

3月18日,盒马鲜生在武汉的第19家门店开业,全国门店数量达到220家。而在双100规划公布前一个多月,盒马就已宣布了3万人的招聘计划,兵马已然先行。

社区生鲜电商的终局模式

不容忽视的是侯毅的另一句宣言:“盒马mini才是社区生鲜电商的终局模式。”

这句话的直接PK对象是传统的前置仓模式的生鲜电商,每日优鲜、叮咚买菜等均是这种模式;但另一个层面也透露出,mini更广阔的想象空间是社区,除了一二线城市,还有三四线城市下沉市场。

传统意义上的电商是线上下单,送货到家。但生鲜电商客单价较低,对冷链物流服务要求较高,成本大,同时损耗也大,因此B2C的生鲜电商整体毛利低,如果无法获得稳定的流量,甚至需要通过大量烧钱发优惠券的方式去吸引流量,其获客成本高,很难经营下去。侯毅认为,较仓储式的生鲜电商,盒马mini是开在家门口的实体店,线上+线下,不需要烧钱引流。依托盒马近年来累积建立的冷链物流、经营管理、损耗处理、商品结构品类上的优势,盒马mini在与传统生鲜电商的对垒中更有优势。

社区则是未来盒马的目标。“今年盒马mini会开到上海所有的镇,在其他城市我们也会积极研究当地的盒马mini怎么开。mini应该更接近当地消费者的生活方式。未来盒马mini会进入郊区,进入三四线城市,mini会成为主力业态。”侯毅说。

如果对于一二级城市来说,盒马mini会填空式“补缺”;在郊区、在消费能力相对弱的三四线城市,盒马mini才是主角。但眼下要面对的是,永辉超市(601933,股吧)、沃尔玛等已在社区先行布局。以生鲜起家的永辉超市在2018年底就试点mini业态,并将其作为发展的重点领域。根据永辉超市定期报告,2019年上半年永辉mini店开业398家,合计营业收入5.5亿元,第三季度开业112家,部分门店实现了盈利。

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