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建邻里中心开便利店……北京供销社回归零售能否重现辉煌?

2019年09月11日 12:59来源:未知手机版

宝宝起名打分,大连采购,胡玉芳

对于供销社这个名字,很多人会感到既熟悉又陌生。这个在计划经济时代创造了商业辉煌的组织,在市场经济出现后却逐渐淡出了人们的视野。

作为为农服务的合作经济组织,做好“三农”工作是供销社义不容辞的责任,北京市供销合作总社最终选择回归商业零售领域,让供销社重回百姓身边。在超市、便利店品牌竞争日益激烈的今天,供销社的商业零售能否闯出一片天地,还需要市场的检验。

购:有了新便利店 买东西不用出村了

下午两点,家住顺义前鲁各庄村的冯女士走进了村口的“供销益家”便利店。虽然开业还不到两个月,这家便利店已经成了冯女士日常生活必不可少的一部分,几乎隔两天她就会来一趟。

前鲁各庄村以前只开过几家夫妻小店。店面装修比较简陋,环境也十分昏暗拥挤,购物体验实在不怎么样。冯女士表示,如果不是急着买什么东西,自己是不太愿意去这些小店的。“现在新便利店亮堂多了,也挺宽敞,平常带着孩子遛弯也可以顺便进来看看。”

冯女士一家子都爱吃肉,村里以前虽然有一个肉摊,但只卖两三种肉,还经常不出摊。为了丰富家里的菜谱,冯女士不得不打车前往顺义城区的大商场去采购。现在有了新便利店,光是鲜肉的品类就增加到了七八种,还有不少熟食,冯女士选择搭配的余地更大了。而且便利店就开在村口的主干道上,距离上也方便了许多。

供销益家前鲁各庄村便利店由顺义区供销社负责建设运营,占地260平方米,除了生鲜和熟食外,便利店还配备了蔬菜、水果、杂货等上千种商品,村民们足不出村就能买到日常生活所需的各类用品。便利店在后台还启用了销售分析系统,开业近两个月的数据显示,大部分商品的销售情况良好,但散装零食有点“卖不太动”。工作人员表示,未来便利店的货品种类会逐渐优化,争取卖的都是老百姓最需要的东西。

在便利店主体区域的周围,顺义区供销社还将空闲场地进行了改造,引入了一家早餐店和一家养老服务机构,还建设了一间村民活动室。目前,早餐铺已经开张,活动室也被爱打牌的村民们包了圆,只有养老机构还在紧锣密鼓地做开业前的准备。

销:为了选种 一线员工“吃豆角快吃吐了”

包括前鲁各庄村在内,目前顺义区供销社已经在全区开设了近20家供销益家便利店。这些店的开业时间大都不到一年,相比起知名的商超和便利店,“供销益家”的品牌对于老百姓来说算是比较新的事物。

“现在零售业的竞争压力很大,想要抓住客流,必须要有自己的优势和特色。供销社的优势就是和农村的专业合作社直接对接,可以做到产地直销,菜品也都能追根溯源。”顺义区供销社党委书记、主任李奇介绍,农村专业合作社是农户联合成立的组织,一些规模较大的合作社已经形成了一套完整的种植、管理和包装体系,出产菜品的品质也比批发市场的菜强上不少。从销售情况看,供销益家超市中以“绿奥”、“绿富农”为首的合作社菜品也确实很受消费者认可。

虽然供销社已经掌握了一些农民合作社资源,但究竟该引进哪家合作社的哪种菜,并不是拍脑门就能决定的事。为此,供销社还专门有一支队伍深入到田间地头,给超市的菜品选种。张扬是供销益家连锁便利店自采生鲜部的部长,工作两年来,他已经数不清开车去了多少个村,和多少名农户打过交道。

有一回,为了给店里配一些豆角,张扬和同事辗转多个乡镇,终于在大孙各庄镇大洛泡村发现了品质较高的“白不老”豆角。但整个村子有五六个农户大棚,现场短时间内没法选择该进哪家的货。没有办法,张扬只能这家采几兜,那家采几兜,拿回来后做好分类,再分散到不同的店去卖,统计销售情况。不仅如此,张扬和同事还留了少部分豆角回家做菜吃,以消费者的角度来评判不同豆角的品质。张扬苦笑着说,那段时间吃豆角都要吃吐了。

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